2017年に人生初の梅干し作りに挑戦しました。 小さい頃から、母が毎年漬けているのを手伝っていましたが、 せいぜい天日干しの梅をひっくり返す程度なので、 全ての工程を自分ひとりでやると言うのは、とても大変な仕事だということがわかりました。今でも毎…